:بسم الله الرحم
https://i.servimg.com/u/f41/11/71/12/31/60612.jpg المقادير:
كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحليه
ملعقه صغيره بشر برتقال
فانيليا
للكرمله:
كوب سكر
الطريقه:
يجهز الكراميل بوضع كوب السكر فى صينيه مستديرة وبرفع المقدار على النار متوسطه, ويقلب السكر بملعقه خشبيه
حتى يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا , ثم يرفع من فوق النار.
يجفق البيض جيدا , وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال ,ويضاف اللبن بعد ان يحلى السكر مع الاستمرار فى الخفق.
من مضرب الكهربائى يصب الخليط فوق الكراميل توضع الصينيه فى حمام مائى وتوضع فى فرن متوسط الحراره حتى
النضج يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب فى طبق
وبالهناء وبالشفاء
